冻蕨菜放开水里解冻不空心蕨菜解冻过程缓慢，内部会逐渐发虚，开水会加快解冻过程，不会空心蕨菜，属凤尾蕨科，蕨属，又名甜菜佛手也叫吉祥菜龙爪菜龙头菜，粉蕨拳头蕨山凤尾。7用炭火慢烤，买个烤satay用的烤炉炭让它先烧20分钟后才开始烤，不要一次烤太多片，会顾不来一人最多可顾到4片，要不停翻转，否则容易烤焦，那就...