促使冻肉快速解冻有多种方法空气解冻法将冻肉提前从冷冻室取出，放在冷藏室缓慢解冻，这种方式解冻后的肉质较好若想更快些，可把冻肉放在室温下，让它自然与空气热交换，但要注意环境温度不宜过高，且需用保鲜膜覆盖，防止细菌污染水解冻法把冻肉装在密封袋里，放入冷水中浸泡水的比热容大；大约压5分钟左右，即可解冻这是利用了铝制品极强...