很多人喜欢去菜市场大采购，可是多买了肉吃不完只能放进冰箱冰冻，等烹调时才取出来解冻。但是要如何解冻冰冻肉才能并确保肉质的鲜味呢？　　　　解冻误区　　1.盐水或醋解冻　　误区：有些人认为盐水和醋可以杀毒消菌，因为它们本来就是调味品，加在肉里应该不会有什么副作用，而且加了盐或醋后，肉的解冻时间真的缩短了。　　缺点：...

1、1微波炉解冻用最低档用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻切忌一开始就加热10分钟2冷冻前先将肉切成小块或将其压成。2、肉的大小不一，解冻时间相差很大超市卖的冻肉一般是700800克，解冻时间一般在十分钟左右其实不用算时间按下按...