烘干的目的是除去某些原料半成品及成品中的水分或溶剂，以便于加工使用运输和贮藏等一般的烘干方法有机械法化学法和加热冷冻法这些方法要么设备庞大烘干费用高，要么烘干速度慢处理量小随着科学技术的发展。肉脯方便面速食品米粉的干燥杀菌，杏仁花生红枣桃仁板栗的烘烤膨化杀菌脱皮，酱菜卤味各种肉制品小包装的防霉杀菌保鲜，还用于科研...