将冻肉完全浸入盐水中，确保水能完全覆盖食材静置约20分钟，肉类即可解冻盐水的作用是降低冰点，加速解冻过程，同时保持肉质的原味2醋水解冻法在清水中加入适量的白醋，搅拌均匀制成醋水将冻肉或冻鱼放入醋水中，浸泡约30分钟解冻醋的软化作用能帮助肉类快速变软，并有助；一空气解冻法适用于解冻鱼类或肉类将食品包裹在空...