1、肉类解冻最好有个“接力棒”，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调这种解冻方式花得时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可因此，为了缩短解冻时间，建议不要直接将整块肉放入冰箱，而是；冷冻的西红柿解冻后如果没有产生...