虽然含水量差不多，但鸡腿的脂肪含量更高，所以口感更好，不发铁鸡胸肉颜色偏白，而鸡腿肉颜色略微偏红，含有更多的血红素；速冻的方式在肉类的运输销售过程中提供了更好的安全性和便捷性解冻方法不当，很可能会造成营养成分的损失3鸡翅最容易沉积。...