冻肉最好用冰水解冻，比热水解冻快，千万不能用热水解冻或用水煮，因为热水解冻细菌滋生非常快解冻慢水煮的话肉表面会迅速收缩，肉里面冷气散不出来，反而解冻慢如果觉得慢，可以先用冷水冲一冲，然后泡个几分钟，把有些软化的掰出来，再继续放水里泡。冻肉的最快解冻办法有以下几种流水解冻法方法将冻肉置于水龙头下，用流动的水持续冲洗...