让冻肉快速解冻有多种方法可以采用空气解冻法，将冻肉提前从冷冻室取出，放在室温环境下自然解冻为加快速度，可把冻肉切成小块，增加与空气的接触面积，不过这种方法耗时相对较长，且在温暖环境下放置久了，微生物易滋生水解冻法能加快解冻进程，把冻肉装在密封袋里，放入冷水中浸泡，水的比热容大。以下是几种常见的方法，让冻肉快速解冻...