1室温解冻是常用的一种方法，较大块的肉可能需要数小时才能完全解冻当时间紧迫时，人们可能会选择流水解冻浸泡解冻或热水解冻水的高热传导速度使其比空气快十多倍需要注意的是，流水解冻可能导致肉表面的细菌随水花溅起而扩散，因此浸泡解冻相对更安全2微波解冻是最快速的方法，它利用水分子。冷冻肉类快速解冻有多种方法可以采用空气解...