1、低温环境下缓慢解冻该方法解冻后的甜虾品质稳定，能避免细菌快速滋生，不过同样耗时较久，提前半天到一天将甜虾放入冷藏室为宜如果时间紧急，可采用流水解冻把北极甜虾装在密封袋里，放在流动的水下冲洗，能加快解冻速度要注意水流不宜过大过猛，以免损伤甜虾，一般十几分钟就能完成解冻。2、解冻后的处理一旦甜虾解冻，应立即烹饪，...