微波干燥杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢。...

食品灭菌设备有高压电场杀菌设备感应电子杀菌设备微波杀菌设备1高压电场杀菌设备该技术是利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用法国美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素被破坏2感应电子杀菌设备以电为能。3微波设备防霉杀菌保鲜微波加热具有热力...