肉解冻用冷水解冻肉时不建议使用热水，因为热水可能会导致肉质外部的蛋白质凝固，形成一层硬壳，而内部的肉却还没有完全解冻，这样会使得肉的质地变得不均匀，口感变差同时，热水中的温度也可能会加速细菌的繁殖，从而增加肉类污染的风险因此，建议使用安全有效的解冻方法，例如将冷冻肉放入冰箱中。1使用冷水解冻冻肉，而不是热水，是...