1、用料香葱5～6根姜3片鸭架半只油少许盐少许白胡椒粉适量1香葱洗净切成葱花，分为两份2生姜切片3鸭架拆开，分成小块4锅烧热，倒入少许油5加入一份香葱姜片炒香6放入鸭架翻炒，将鸭油炒出7加入开水，一定要开水，汤汁才会很快变为诱人的奶白色。2、2过油将腌制好的原料清洗2遍，沥干，油锅烧至八成熟后，再下锅炸...