2用盐水或醋解冻 将肉放在盐水里这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度3微波炉解冻用最低档 用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全。
一选择适合解冻的肉 在使用微波炉解冻肉之前,首先要选择适合解冻的肉类通常,肉类应该是鲜肉而不是已煮熟的肉冰冻的肉类应该是未经过解冻的,避免再次冷藏二准备解冻容器 选择一个适合的微波炉解冻容器,最好选择宽而不是高的容器,这样肉类能够更均匀地解冻同时,容器要具有微波透明性,以免。
微波炉解冻将需要解冻的食物放在微波炉的转盘上打开微波炉门,选择解冻功能,有些微波炉可能还需要选择食物的重量或种类设定解冻时间,一般会根据食物种类和重量进行自动计算,也可以手动设置如果是手动设置时间,每500克的食物需要解冻23分钟,时间过长会使食物表面出现褐色斑点或变干按下开始。
微波炉解冻冻肉一般调到微波炉菜单上肉类解冻那挡但微波炉解冻并没有办法让肉的每一个部分都解冻到“刚刚好”的程度,肉解冻的最佳状态当然是回到购买时的新鲜状态,但是在冰箱的冷冻室放上一段时间后,肉的不同部分被冻的程度会有些不一样,所以就算使用解冻挡解冻,多少还是会有一些差距的解冻。
这就需要我们这次所要介绍的主角微波炉登场了微波炉解冻肉的步骤介绍 1解冻时,必须使用解冻档或中低功率档,使热量有足够时间传递,防止食品的某部分在解冻,而另外部分已开始产生熟化现象2对于质密的大块食品,如肉类,当解冻到某个程度时,应将肉取出,静置数分钟,避免肉的内部还没有。
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