牛排解冻可以用热水吗

铝盆法 先把一个铝盆底朝上倒扣在桌上，然后把需要解冻的肉放在上面，接着再把另一个铝像下图这样扣在肉的上方即把肉放在两个铝盆底的中间微波炉法 家里有微波炉的朋友，如果微波炉有解冻功能，那就省事多了一般500克左右的肉，10分钟左右就可以解冻，为了防止解冻食物过火变熟盐水法 我们在水中撒入适量的盐，在把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，可以大大缩短解冻的时间，我们就能快速的把肉解冻了。

这样可以大大延长它的保日期，但我们在做菜的时候解冻就非常的 很多人想加快肉的解冻速度会用热水烫，但这样的做法不仅影响肉。

用热水解冻出来的排骨在炖的过程中非常难入味，吃起来也不鲜嫩，所以这种方法最好是不要用想要排骨炖出来好吃，一定要在解冻。

解冻食物用热水泡看似无害，事实却并非如此，况且这个解冻方法也不是最佳的 解冻食物用热水泡，营养都“泡没了” 不知道大家。

很多人想加快肉的解冻速度会用热水烫，但这样的做法不仅影响肉的口感，还会导致肉的营养流失其实让肉快速解冻的方法非常的简。