微波解冻是什么意思

微波炉技术如今已相当成熟，各品牌在解冻功能上的表现大同小异但深入比较美的和格兰仕的解冻功能，却能发现它们之间的微妙差异#xF357解冻鸡肉效果相当美的和格兰仕的微波炉在解冻鸡肉时效果相当，没有明显差异#xF969解冻牛肉片和羊肉片的差异。

该设备解冻肉的步骤如下1准备阶段将冷冻肉从冰箱冷冻室取出，检查包装是否完整，如果有塑料薄膜包裹，可以留下一层薄薄的薄膜帮助保持水分，但确保没有完全密封，避免在解冻过程中产生过多蒸汽2分割大块肉如是。

首先要看冰的比热容是多少，再了解解冻的物料在解冻前和解冻后的重量分别是多少打个比方，解冻冻牛肉解冻前重100公斤，解冻后是80公斤也就是去掉20公斤冰热后根据冰的比热容，计算出融化20公斤冰需要多少热量再。

微波炉解冻冻肉一般调到微波炉菜单上肉类解冻那挡但微波炉解冻也没有办法让肉的每一个部分都解冻到“刚刚好”的程度，肉解冻的最佳状态当然是回到购买时的新鲜状态，但是在冰箱的冷冻室放上一段时间后，肉的不同部分被冻。