什么办法最快解冻

用微波炉加热速度最快1微波炉加热速度快，容易出现表层变软里面还未解冻的情况，解冻时间过长肉的表层容易熟透变硬，影响口感，营养流失较多2热水解冻和微波炉加热解冻相似，需从小量热水开始，否则容易出现外熟里硬的情况，营养损失较大，口感较差3冷水或盐水浸泡不要让肉直接接触水。

若想更快，可每隔一段时间换一次水微波炉解冻，用微波炉的解冻功能，按照肉的重量和微波炉说明书设置合适时间和功率，中途需将肉翻面，使解冻更均匀，但这种方法可能会让肉局部受热开始变熟，影响口感使用金属容器也能加快解冻，金属导热性好，将冻肉放在金属容器里，能加速热量传导，缩短解冻时间。