低温解冻设备

传统解冻方式下，肉制品容易受到污染，有害菌大量繁殖，品质降低，保质期缩短低温高湿解冻技术则采取降低温度提高湿度的双管齐下策略，通过高湿度的空气解冻，有效避免表面干燥现象，降低肉品的失重率设备解冻方式轻柔缓慢，不会对肉类品质和结构产生显著影响，确保解冻后的肉品品质高，色泽风味与营养。

2快速解冻方法建议最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻，否则容易变质喜欢依附肉类生长繁殖的细菌，在天热的时候长得最快如果解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质3正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致如果时间充足，最好选择冰箱低温解冻法，就是提前半天把肉。

1 冷水解冻法将冷冻肉放入密封的塑料袋中，然后将其浸入冷水中确保水不进入塑料袋，以免肉被水冲淡每隔30分钟更换一次水，以保持水的低温这种方法比在室温下放置肉类要快得多，通常在几个小时内就可以解冻2 微波炉解冻法使用微波炉的解冻功能可以迅速解冻肉类根据肉的重量和微波炉的。

1首先就是用低温的水来解冻，低温的水解冻比热水要好一些，所以冰冻的肉放在凉水里解冻会更快一些2再就是用盐和水混合在一起，再把冻肉放入里面，这样冻肉也就会解冻得更快盐水比例可以随意调配3其次就是放在冰箱的冷藏处自然解冻，因为冷藏室温度不是特别的低，所以冻肉会随之的降下温度。