冰冻的鸭腿怎么做好吃

1将冰冻鸭腿放入清水中浸泡23小时，直到完全解冻2将鸭腿放入开水中焯水，去除血水和杂质3将焯水后的鸭腿捞出，用清水冲洗干净备用4热锅凉油，放入葱姜蒜爆香5放入鸭腿煸炒至表面金黄色6加入料酒生抽老抽冰糖八角桂皮香叶花椒等调味料7加入足够的水，没过鸭。

冰冻鸭腿要多久解冻 1夏季一般需要23小时，冬季56小时，用热开水浸泡1小时即可解冻肉解冻的正确方法最好选择冰箱低温解冻法，提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻2鸭腿可以用盐水或醋解冻把冻肉先放在冰箱冷藏室，就能让冻肉变软这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左。

没问题的，一样可以腌制，把它当在水里化一下冰，在酿起来，等不滴水了，该怎么腌制怎么腌制。

自然解冻法将冰鲜鸭货提前从冰箱冷冻室转移到冷藏室，让其在低温下自然解冻这种方法较为安全但耗时较长，通常需要一晚上的时间解冻后的鸭货应该尽快烹饪冷水解冻法将冰鲜鸭货放入密封袋中，然后放入装有冷水的大碗或水槽中，每隔30分钟更换一次水，以保持水温这种方法比自然解冻快，但仍需注。