排骨冻一起快速解冻

尽量不使用经排酸或经冷冻后再解冻的排骨原因是经过排酸成熟的肉或冷冻后再解冻的肉结合力和颜色较差，影响成品的感官指标；冷冻排骨冷藏冷冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。

现在家家户户都有冰箱，无论是鸡鸭还是排骨肉，都会冷冻保存，很方便虽然保存方便，但食用时很麻烦，因为需要解冻，大多数；经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，很难切我们一般都是直接 解冻过的食物就不再适合放入冰箱2排骨如何清洗血水？网络示；就算没有被注水，也可能是排骨被冷冻后再解冻的，这种排骨很容易滋生细菌，白送都别要第三表面黏糊糊的排骨不能买无论是排；解冻排骨，很多人都喜欢在热水中泡上一阵子，这样从冰箱的冷冻室拿出来的排骨就能够快速解冻了，简单省事，但是有一个问题。

冷冻过的排骨硬邦邦的必须要解冻，如果忘记提前解冻排骨，又急着用，不如试试下面的方法快速解冻排骨“三明治”解冻法 1取；会把冷冻了的排骨解冻以后当做新鲜的排骨来卖，因为新鲜的排骨比冷冻的排骨要贵不少，所以咱们买的时候一定要看好了，因为冷冻。

储存时间 放在冷藏室至多放两天，时间长了，排骨的肉质就会发紧，口感变差相反，将其放在冷冻室保存一个月都不是问题，取出冷冻的排骨，自然解冻，尽量别用微波炉，这样排骨的肉质会发紧 通常在冷冻情况下，排骨放久也不会坏，不过时间久了，它的营养会流失，而且口感也没有刚买回来的好不过，要是能够做好防止水分流失的措施，冷冻35个月是没有问题的要是直接冷冻的话，建议三个月之内食用掉怎么放入冰箱 1烧一锅开水，将排骨洗净放入开水中焯去血沫，再次烧开，把排骨捞出锅 2将焯过水的排骨放在水龙头下冲洗，这样能够去除表面的杂质和浮沫，滤干水分 3将滤干的排骨根据每次的需求量进行分装，并且在袋子外标记时间就可以放入冷冻室保存提示下次烹饪排骨时，取出所需的份量即可下锅，不再需要化冻。