放在解冻板上五分钟左右,牛排已经开始变软,但要记住翻面,这样才能两面均匀解冻解冻板的价格有高有低,经常吃牛排的客官,家里可以备一个好一点的,平时解冻其他肉类也是很方便的方法3微波炉解冻微波炉解冻的好处在于时间短,一般的西餐店中都会用这种方式,一般只需要几分钟的时间,高级一点的。
冷水解冻法如果你需要更快地解冻牛排,可以使用冷水解冻法将牛排密封在塑料袋中,然后将其浸入冷水中需要经常更换水以保持冷却效果,并且每30分钟检查一次通常,每磅牛排需要约30分钟到1小时的解冻时间微波解冻法微波炉具有专门的解冻功能,可以用来快速解冻牛排使用这种方法时,请遵循微波炉的。
牛排的方法是微波炉解冻微波炉解冻的好处在于时间短,一般的西餐店中都会用这种方式,一般只需要几分钟的时间,高级一点的微波炉还自带解冻功能,既方便又快捷原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦从而产生热量使冻肉温度上升,达到表里解冻的目的,微波炉解冻的不足之处在于,要小心控制。
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